Posted by on 21 lipca 2016

Można również mierzyć intensywność utleniania ilością zużytego tlenu w jednostce czasu, gdyż wiemy, że zużycie l litra tlenu daje dla węglowodanów 5,047 kilokalorii, dla tłuszczów 4,686 i białek 4,485 kilokalorii. Na podstawie prawa izodynamii pokarmów jest obojętne, jakie pokarmy wprowadza się do ustroju gdyż pod względem energetycznym odpowiadają węglowodanom, natomiast tłuszcze przy spalaniu wyzwalają prawie dwa razy więcej kalorii niż węglowodany lub białka. Dlatego też węglowodany można całkowicie zastąpić białkami lub odpowiednio mniejszą ilością tłuszczów, tłuszcze zaś białkami i węglowodanami. Nie można tylko: zastąpić białka węglowodanami i tłuszczami. Mogą być doprowadzone do ust w pewnej ilości nie tylko jako materiał energetyczny, tzw. białko niezastąpione. Niektóre białka są bowiem :niezbędne jako materiał budulcowy do pokrycia strat komórkowych i wzrostu komórkowego i warunkują tzw. budulcową przemianę materii, dla której prócz wody i soli konieczne jest białko. Dlatego istnieje pewne minimum przy lekkiej pracy ustrój normalnie potrzebuje 80–10P g białka na dobę w pożywieniu. [patrz też: laryngolog wrocław, autyzm, autyzm terapia ]

Posted by on 21 lipca 2016

Można również mierzyć intensywność utleniania ilością zużytego tlenu w jednostce czasu, gdyż wiemy, że zużycie l litra tlenu daje dla węglowodanów 5,047 kilokalorii, dla tłuszczów 4,686 i białek 4,485 kilokalorii. Na podstawie prawa izodynamii pokarmów jest obojętne, jakie pokarmy wprowadza się do ustroju gdyż pod względem energetycznym odpowiadają węglowodanom, natomiast tłuszcze przy spalaniu wyzwalają prawie dwa razy więcej kalorii niż węglowodany lub białka. Dlatego też węglowodany można całkowicie zastąpić białkami lub odpowiednio mniejszą ilością tłuszczów, tłuszcze zaś białkami i węglowodanami. Nie można tylko: zastąpić białka węglowodanami i tłuszczami. Mogą być doprowadzone do ust w pewnej ilości nie tylko jako materiał energetyczny, tzw. białko niezastąpione. Niektóre białka są bowiem :niezbędne jako materiał budulcowy do pokrycia strat komórkowych i wzrostu komórkowego i warunkują tzw. budulcową przemianę materii, dla której prócz wody i soli konieczne jest białko. Dlatego istnieje pewne minimum przy lekkiej pracy ustrój normalnie potrzebuje 80–10P g białka na dobę w pożywieniu. [patrz też: laryngolog wrocław, autyzm, autyzm terapia ]